Tegucigalpa: Productores de sal de la zona sur del país recibirán asistencia técnica y capacitaciones para desarrollar esa industria, que constituye una fuente importante de ingresos, anunciaron especialistas de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
Para ello se reunieron en San Lorenzo valle representantes del Programa Nacional de Agricultura y Ganadería (Pronagro) y de la Asociación de Productores de Sal de Honduras (Asoprosa) para ponerse de acuerdo de como será el financiamiento con bajos intereses.
El encuentro se realizó en las instalaciones de Industria Hondureña de la Sal INSAL en San Lorenzo donde la Asociación mantiene sus oficinas y participaron los técnicos de Pronagro, Diana Mondragón y José Ángel Guerrero.
Guerrero destacó que se brindará todo el apoyo en asistencia técnica y capacitaciones para los productores de sal ya que representan una fuente importante de ingresos para el país, además se creará un Comité de la Cadena de la sal.
Entre tanto, Pablo Vicente Sierra Mejía, presidente de la Asoprosal, quien representa una tercera generación de productores de este rubro manifestó que “la sal en Honduras es tan importante porque no existe una casa hondureña en la cual nosotros no tengamos su presencia”.
“Nosotros queremos incrementar la calidad del producto. Ya que existe una mayor demanda de lo que se produce en la actualidad. La demanda es de algunos 5 millones de quintales y las pláticas con representantes del gobierno para obtener apoyo van bien encaminadas”, apuntó Mejía.
En la actualidad, existen unos 125 productores de sal a nivel nacional y constituye la primera fuente de empleo de la zona sur Anualmente, Se producen 1 millón 300 mil quintales al año generando unos 3,000 empleos
En los departamentos de Valle y Choluteca se encuentran las empresa Insal que produce las marcas; La Langosta una sal húmeda y es la que más se encuentra en el mercado nacional y la marca “Sal y Mar” que es refinada y secada con mayor calidad.
Otra empresa importante en el país es Resal con una infraestructura de producción y comercialización acorde a las demandas del mercado y una planta con capacidad instalada de 1,000 toneladas al mes, laboratorio de análisis y personal altamente capacitado.